Resep Roti Manis (Sweet bread Recipe)

Roti merupakan makanan terbuat dari tepung terigu yang difermentasi menggunakan ragi, kemudian dipanggang dipanggang dalam oven.

Isi dari roti pun bisa bervariasi, misal ditambahkan gula, susu, lemak termasuk bahan tambahan lainnya seperti keju, kismis, cokelat, dan sebagainya.

Di pasaran kita mengenal aneka ragam roti manis dengan berbagai variasi rasa dan isi. Anda mau coba bikin roti, yuk kita simak dan lakukan.

Bahan:

• 500g tepung terigu
• 25g susu bubuk
• 1 bungkus ragi instan
• 50g gula pasir
• 220 ml air
• 2 butir telur
• 75g mentega
• 1 sendok teh garam

Isi:

• Selai cokelat
• Selai kacang
• Selai srikaya

Cara membuat:

1. Campur tepung, susu, ragi, gula, dan air, kemudian uleni adonan hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni adonan hingga kalis dan elastis. 
2. Tutup adonan, lalu diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, Timbang masing-masing adonan roti sebanyak 25g.
3. Tipiskan adonan, beri isi lalu bentuk sesuai selera. Diamkan adonan kembali selama 45 menit. Olesi permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur susu cair.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 10 menit atau hingga matang.

Adonan di atas akan menjadi sekitar 30 buah roti manis.