Resep Bakso Goreng

Bakso merupakan makanan khas Indonesia, bahan pokoknya adalah daging sapi dan sagu. Di mana-mana ada dan dijual per porsi bersama kuah dan saus. Namun kali ini saya mencoba menyajikan resep yang berbeda yaitu bakso goreng terbuat dari  daging ayam, diisi dengan oncom.

Bagaimana ya membuatnya, yuk kita ikuti caranya.

Bahan: (untuk 30 buah bakso, atau sesuai selera Anda tergentung besar kecilnya bulatan bakso)

• 100 gram ayam giling
• 50 gram udang giling
• 200 gram oncom goreng, dicincang halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 75 gram tepung sagu
• 2 sendok makan air es
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi (udang kering halus) sangrai

Cara Membuat Bakso Goreng:

1. Aduk rata ayam giling, udang giling, oncom,daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, telur, tepung sagu, air es, dan bumbu halus hingga kalis.
2. Bentuk adonan seperti bola, berbentuk bulat kecil sebesar bola ping-pong atau sesuai selera Anda.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.