Resep Onde-onde Mini

Kue onde-onde mini bentuknya bulat kecil, tetapi rasanya yang gurih membuat camilan ini disukai banyak orang. Yuk kita coba membuat onde-onde mini dengan taburan wijen di atasnya.

Bahan:

• 300g      tepung terigu
• 1 sdt      baking powder
• 25g        margarin
• 125g      gula kastor
• 2 butir    telur
• 50g        wijen
• minyak goreng

Cara Membuat Onde-onde Mini:

1. Campurkan tepung terigu dan baking powder, ayak, sisihkan. Kocok margarin dan gula hingga larut, masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan kental, kemudian angkat mixer-nya.
2. Masukkan tepung, aduk hingga rata dan kalis. Bentuk bulat-bulat kecil, kira-kira sebesar kelereng,  sisihkan.
3. Olesi bulatan adonan dengan sedikit air, lalu gulingkan ke dalam wijen hingga rata. Tekan-tekan sedikit agar wijen melekat pada permukaan bulatan.
4. Masukkan minyak goreng yang banyak ke dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak hangat, lalu masukkan bulatan adonan onde-onde mini  secara bertahap.
5. Tunggu hingga adonan merekah, besarkan apinya hingga sedang, goreng terus hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Mudah kan...Adonan di atas kira-kira akan menjadi 500g onde-onde mini.